Limonlu Biscotti Tarifi

Limonlu Biscotti Malzemeleri:

* 450 gr. un
* 2 tatlı kaşığı tatlı kaşığı kabartma tozu
* 200 gr. toz şeker
* 3 yumurta
* 2 adet limonun ince rendelenmiş kabuğu
* 150 gr. tereyağ
* 2 tatlı kaşığı toz anason
* Bir tutam tuz

Limonlu Biscotti Yapılışı:

Önce fırını 180 dereceye ayarlıyoruz arkadaşlar. Sonra bir kabın içinde; kabartma tozu, un, toz anason ve tuzu karıştırın. Sonra tereyağını parçalayıp bu karışıma ilave edin ve yoğurmaya başlayın. Ardından yumurtalar, toz şeker ve limon kabuğunu ilave edip yoğurmaya devam edin. Sert kıvamınlı bir hamur elde etmiş olacaz. Daha sonra hamuru ikiye bölüp 30 cm. uzunluğunda ekmke somunu formu veriyoruz. Ardından yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralarında 10 cm. boşluk olacak şekilde yerleştiriyoruz ve yaklaşık 27-37 dakika kadar pişiriyoruz. Pişen somunları alıp soğumaları için 20 dk. kadar bekletiyoruz. 3 cm. kalınlığında kesiyoruz ve yan şekilde tekrarnda tepsiye diziyoruz ve yaklaşık 6-8 dakika kadar pişiriyoruz. Altın rengini alınca da fırından çıkarıyoruz. Afiyet olsun…
Kaynak/kolaykurabiyetarifleri