Zencefilli çikolatalı kurabiye

Malzemeler: 8-10 kişilik
2 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı esmerşeker
1 tatlı kaşığı toz zencefil
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 tutam rendelenmiş muskat
4 çorba kaşığı tereyağı
aldığı kadar un
üzeri için: 1 paket bitter çikolata

Hazırlanışı: Kakao, esmerşeker, toz zencefil, tarçın, vanilya ve muskatı geniş bir kapta karıştırarak üzerine eritilmiş tereyağı ekleyin. Karışıma kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun. 5 dakika dinlendirip merdane ile açın ve arzunuza göre kalıplarla şekillendirin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15 dakika pişirip soğutun. Benmari usulü eritilmiş bitter çikolata ile süsleyerek servis yapın.

Kakao, esmerşeker, toz zencefil, tarçın, vanilya ve muskatı geniş bir kapta karıştırarak üzerine eritilmiş tereyağı ekleyin.