Erişteli Mercimek Çorbası
Malzemeler
- 1 lt su
- 1 bardak haşlanmış yeşil mercimek
- 50 gr yağsız kıyma
- Yarım bardak erişte
- Yarım bardak domates rendesi
- 1 kaşık biber salçası
- Tuz
- Karabiber
- Sarmısak tozu
- Nane
Tarif
- Kıyma tuz,karabiber ve sarmısakla yoğrulur ve minik köfteler haline getirilir.
- Domates rendesi ve biber salçası beraber biraz pişirilir ve 1 lt kaynamış su eklenir.Tuz koyularak köfteler pişmeye bırakılır.Pişen köftelere erişteler eklenir.Yaklaşık 10 dk.pişirilir ve haşlanmış mercimek ilave edilir.Beraber pişirilir.En son nane eklenerek servis yapılır.