Baklava Yufkası ile Kadayıf Sarma Tatlısı
Bayram için gayet güzel ve lezzetli bir tatlı tarifi.
Malzemeler:
- Baklava yufkası (6 adet kullandım, tepsinizin boyutuna göre artırabilirsiniz)
- 300g taze kadayıf
- 250g tereyağı
- Ceviz
Şerbeti için
- 2,5su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu
Şerbeti için, şeker ve su küçük bir tencereye alınır. 10dk kadar kanadıktan sonra limon suyu eklenir. 5 dk daha kaynatılıp ocaktan alınır, soğumaya bırakılır. Tereyağı bir tavada eritilir. Kadayıfın üzerine 4-5 yemek kaşığı tereyağı alınarak kadayıflar harmanlanır. 1 tane baklava yufkası tezgaha serilir, üzerine tereyağı sürülür. Kısa kısmına kadayıf yerleştirilerek üzerine ceviz serpilir rulo şeklinde sarılır. Hazırlanan rulo yağlanmış fırın kabına yerleştirilir. İki parmak uzunluğunda kesilir. Üzerine kalan tereyağı sürülür. 185 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Yaklaşık 25-30dk. Fırından alınan sıcak tatlının üzerine ılınmış olan şerbet dökülür. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.